我市已有部分企業(yè)試點(diǎn)實(shí)施食品數(shù)字標(biāo)簽
找遍包裝看不到生產(chǎn)日期，配料表密密麻麻得借助手機(jī)相機(jī)放大功能才能看清……時(shí)下消費(fèi)者在選購(gòu)預(yù)包裝食品時(shí)遇到的這些問(wèn)題，將有望通過(guò)數(shù)字化手段得到解決。今年9月8日，國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)與國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于實(shí)施預(yù)包裝食品數(shù)字標(biāo)簽有關(guān)事項(xiàng)的公告》（以下簡(jiǎn)稱《公告》），在今年3月發(fā)布的《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB7718-2025）基礎(chǔ)上，進(jìn)一步細(xì)化數(shù)字標(biāo)簽應(yīng)用要求，旨在解決標(biāo)簽信息“找不到、看不清、讀不懂”問(wèn)題，同時(shí)為企業(yè)提供更靈活、低碳的食品安全信息展示方式。
記者日前從廈門(mén)市市場(chǎng)監(jiān)管局獲悉，我市已有部分企業(yè)試點(diǎn)實(shí)施食品數(shù)字標(biāo)簽。那么，數(shù)字標(biāo)簽和實(shí)體標(biāo)簽有什么不同？它的出現(xiàn)能解決什么問(wèn)題，試點(diǎn)以來(lái)成效如何？監(jiān)管部門(mén)下一步將如何推動(dòng)數(shù)字標(biāo)簽實(shí)施？記者就此進(jìn)行了采訪。
更直觀
“碼”上可知一目了然
《公告》明確鼓勵(lì)食品生產(chǎn)者在預(yù)包裝食品標(biāo)簽符合標(biāo)準(zhǔn)要求的前提下，通過(guò)數(shù)字標(biāo)簽展示食品標(biāo)簽信息，并通過(guò)標(biāo)簽信息“可聽(tīng)、可播、可放大”功能，解決消費(fèi)者在日常生活中查看標(biāo)簽信息常遇到的字小看不清、信息難找等問(wèn)題。
記者近日走訪市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，目前，蒙牛、康師傅、雙匯、光明等企業(yè)的不少預(yù)包裝食品已使用了數(shù)字標(biāo)簽。在廈門(mén)，廈門(mén)見(jiàn)福連鎖管理有限公司旗下的宏遠(yuǎn)歆福和福谷香食品兩家生產(chǎn)企業(yè)，以及燕之屋等燕窩品牌也已開(kāi)始推廣使用食品數(shù)字標(biāo)簽。其中，一款“見(jiàn)！比溚滤，消費(fèi)者掃碼后可獲取配料表、生產(chǎn)日期、營(yíng)養(yǎng)成分等詳細(xì)產(chǎn)品信息，還有食品防腐劑丙酸鈣的安全性介紹，以及“一圖讀懂成人食物過(guò)敏”等科普內(nèi)容！把嘀荨钡囊豢钛喔C產(chǎn)品，掃碼后可以看到標(biāo)簽內(nèi)容除了生產(chǎn)商信息、生產(chǎn)批次等溯源信息外，還涵蓋了產(chǎn)品生產(chǎn)工藝、存儲(chǔ)條件、保質(zhì)期、規(guī)格、價(jià)格，甚至食用燕窩投料量等具體信息。
更高效
食安溯源實(shí)現(xiàn)“秒查”
“使用溯源碼數(shù)字標(biāo)簽，我們大幅提升了溯源效率！睆B門(mén)市燕之屋絲濃生物科技有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹。燕之屋從2019年1月份就開(kāi)始使用數(shù)字標(biāo)簽（即食燕窩溯源標(biāo)簽），最初公司導(dǎo)入這個(gè)數(shù)字標(biāo)簽是基于燕窩行業(yè)對(duì)燕窩原料的溯源信息有明確的要求，之后通過(guò)持續(xù)技術(shù)研發(fā)，實(shí)現(xiàn)了覆蓋燕窩產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程及原料、物流銷售全鏈條溯源。消費(fèi)者通過(guò)掃碼即可獲得相關(guān)產(chǎn)品的食品安全信息，企業(yè)在處理消費(fèi)者投訴或其他需要溯源的情形時(shí)，也基本能實(shí)現(xiàn)“秒查”。
廈門(mén)見(jiàn)福連鎖管理有限公司的數(shù)字標(biāo)簽?zāi)壳耙焉?jí)到4.0版，在涵蓋食品生產(chǎn)信息、食安科普信息的基礎(chǔ)上，還增加了生產(chǎn)視頻和臨期商品管理的功能，即利用視頻技術(shù)將食品生產(chǎn)過(guò)程可視化及實(shí)現(xiàn)臨期商品自動(dòng)預(yù)警。
“數(shù)字標(biāo)簽實(shí)際上要‘大于等于’實(shí)體標(biāo)簽。”市市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)人士表示，對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)，數(shù)字標(biāo)簽不要求標(biāo)示所有強(qiáng)制性標(biāo)簽信息，如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、到期日等，但應(yīng)與實(shí)體標(biāo)簽上展示的信息保持一致。同時(shí)，數(shù)字標(biāo)簽沒(méi)有版面的限制，可以展示更多信息！豆妗愤鼓勵(lì)食品生產(chǎn)企業(yè)將數(shù)字標(biāo)簽的二維碼與食品標(biāo)簽上的追溯碼、結(jié)算碼等整合，實(shí)現(xiàn)“一碼多用”。這樣一來(lái)，實(shí)體標(biāo)簽也可以相應(yīng)簡(jiǎn)化，從而減少食品企業(yè)生產(chǎn)成本。
更嚴(yán)格
必須清晰醒目易讀
近年來(lái)，令人反感的廣告彈窗、飄窗，在《公告》里被明確列入“禁令”——根據(jù)《公告》，數(shù)字標(biāo)簽內(nèi)容應(yīng)當(dāng)符合《中華人民共和國(guó)食品安全法》第六十七條和食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中預(yù)包裝食品標(biāo)簽強(qiáng)制標(biāo)示事項(xiàng)的規(guī)定。廣告、營(yíng)銷等其他信息不屬于數(shù)字標(biāo)簽信息。 嚴(yán)格禁止干擾正常閱讀的彈窗、飄窗等元素，且數(shù)字標(biāo)簽必須清晰、醒目、易讀。
同時(shí)，《公告》明確，數(shù)字標(biāo)簽展示內(nèi)容不得篡改，當(dāng)對(duì)數(shù)字標(biāo)簽內(nèi)容進(jìn)行修改和更新時(shí)，應(yīng)記錄修改內(nèi)容、修改時(shí)間、修改者信息等要素，確保信息修改過(guò)程可追溯。
據(jù)了解，目前相關(guān)法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)數(shù)字標(biāo)簽的應(yīng)用以鼓勵(lì)為主，并非強(qiáng)制要求，對(duì)數(shù)字標(biāo)簽呈現(xiàn)哪些內(nèi)容也沒(méi)有硬性規(guī)定。市市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，下一步將結(jié)合《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》專題培訓(xùn)，加大對(duì)數(shù)字標(biāo)簽政策的宣貫、解讀；同時(shí)，借力“鷺享食安”品牌宣傳，在“鷺品”企業(yè)先行推廣，并依托廈門(mén)市食品安全聯(lián)合會(huì)，在行業(yè)內(nèi)發(fā)起倡議。后續(xù)，還將適時(shí)推動(dòng)供廈食品“數(shù)字標(biāo)簽”團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)，為數(shù)字標(biāo)簽在食品領(lǐng)域的應(yīng)用提供規(guī)范依據(jù)。
數(shù)字標(biāo)簽
指食品包裝上通過(guò)二維碼等信息化手段展示的食品標(biāo)簽，消費(fèi)者可通過(guò)掃描食品包裝上的二維碼獲取食品標(biāo)簽信息，實(shí)現(xiàn)食品標(biāo)簽信息“可聽(tīng)、可播、可放大”功能。
（廈門(mén)日?qǐng)?bào)）
|
.png)